在如今多元的创业浪潮里，摆摊卖小吃依旧是热门之选。小吃行业门槛不高，收益来得快，很多人都想在其中分一杯羹。不过，小吃种类五花八门，选对品类至关重要。摆摊协会内部经过大量调研分析，总结出2025年最赚钱的5个小吃品类，分享给想要摆摊创业的朋友们。
现卤现捞
现卤现捞在这两年热度居高不下，堪称小吃界的“流量担当”。制作时，将各种食材如肉类、豆制品、蔬菜等，放入精心调配的卤汁中，现场卤制、现场捞取售卖。刚出锅的现卤现捞，热气腾腾，香气扑鼻，光是那股香味就能把路过的人吸引过来。而且，它的口味选择丰富，像五香、麻辣、酱香等，能满足不同顾客的喜好。无论是上班族下班后当作晚餐，还是学生们当作解馋的零食，都很合适。从成本上看，食材成本不算高，像鸡爪、鸭脖等冻货批发价格实惠，卤料成本也在可控范围内，售价却能有不错的利润空间，利润率通常能达到50% - 60%。摆摊时，准备好卤锅、保温桶和展示架就基本能开工了，操作相对简单，很适合新手。
拇指生煎
拇指生煎可以说是生煎包的“迷你萌版”，这两年在社交平台上爆火，成功出圈。它个头小巧，一口一个，外形精致可爱，光是卖相就能吸引众多顾客，尤其受年轻人和小朋友的喜爱。拇指生煎的制作过程也不复杂，发酵好的面团包上鲜美的肉馅，放入平底锅煎制，煎到外皮金黄酥脆，底部焦香，再撒上芝麻和葱花点缀，看着就诱人。成本方面，面粉、肉馅、调料价格都较为稳定，加上小巧的个头，一份的成本不高，但售价却能根据不同的售卖场景灵活调整，在小吃街、商场附近等地方，一份拇指生煎售价在10 - 15元左右，利润空间相当可观，利润率大概在60%左右。
福鼎肉片
福鼎肉片是源自福建福鼎的特色小吃，凭借独特的口感和风味，逐渐在全国走红。它以猪后腿肉为主要原料，经过精细加工，捶打成肉泥，再加入红薯淀粉等辅料，搅拌均匀后，用勺子将肉泥刮入锅中煮熟。煮好的福鼎肉片口感嫩滑Q弹，入口即化，汤汁酸辣开胃，喝上一口汤，吃上一片肉，让人直呼过瘾。由于它口味独特，在市场上的竞争力较强，容易积累回头客。成本方面，猪后腿肉和红薯淀粉成本不高，加上一些调料，一碗福鼎肉片的成本能控制在3 - 4元左右，而售价一般在8 - 12元，利润率能达到50% - 70% ，利润空间较大。
锅巴土豆
锅巴土豆在小吃界一直很有市场，它以土豆为主要原料，将土豆切成块状，经过油炸，使其外皮金黄酥脆，内里软糯，再加上各种调料，如辣椒粉、孜然粉、葱花、折耳根等，口味丰富多样，能满足不同顾客的口味需求。土豆是常见且价格便宜的食材，来源广泛，成本低。一份锅巴土豆的成本可能只需要2 - 3元，在夜市、学校附近等地方，售价可以达到8 - 10元，利润率能达到50% - 60%，利润较为可观。而且制作过程相对简单，出餐速度快，很适合摆摊售卖。
梅花小蛋糕
梅花小蛋糕凭借其独特的外形和香甜的口感，深受大众喜爱。它是用鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶等原料制作而成，将面糊倒入特制的梅花形状模具中，烤制而成。烤好的梅花小蛋糕，表面金黄，散发着浓郁的蛋香和奶香，口感松软香甜，吃起来别有一番风味。制作梅花小蛋糕所需的原料成本不高，一份的成本大概在3 - 4元左右，在商场、步行街等地方，一份售价能达到10 - 15元，利润率能达到60%左右。它制作设备小巧，便于携带，操作也不复杂，很适合摆摊创业。
以上这5个小吃品类，在2025年凭借各自的特色和优势，成为摆摊赚钱的热门选择。10年摆摊经验👉新手摆摊全教学
当然，想要在摆摊卖小吃这条路上成功，除了选对品类，还得注重食品卫生和品质，不断优化口味，用心经营，才能吸引更多顾客，收获理想的收益。
