馅饼怎么做好吃，馅饼常见做法

以下是一种常见的好吃的馅饼做法：

食材准备

• 面粉300克、温水180毫升、猪肉200克、葱花适量、姜末适量、盐3克、生抽15毫升、蚝油10毫升、香油10毫升、食用油适量。

做法步骤

1. 和面：将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

2. 调馅：猪肉剁碎，放入碗中，加入姜末、盐、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀，再加入葱花，搅拌成馅。

3. 擀皮：将醒好的面团揉匀，搓成长条，分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。

4. 包馅：取一张面皮放在手心，放入适量馅料，将面皮边缘向中间折叠，捏出褶子，包成包子状，再轻轻按扁成馅饼坯。

5. 煎制：平底锅中刷一层薄油，油热后放入馅饼坯，小火慢煎，煎至底面金黄后翻面，继续煎至另一面金黄，期间可多次翻面，确保馅饼熟透。

你也可以根据个人口味在馅料中加入其他蔬菜，如韭菜、白菜等，或者添加一些胡椒粉、十三香等调料增加风味。